| ELS PRIMERS PLATS |      | ELS ARROSSOS I LA PASTA |     | ELS PEIXOS |     | LES CARNS |      | LES POSTRES |
           
 
 

 

 

Pollastre amb prunes - Montse Adán Domènech
Pit de gall d’indi en escabetx - Francesc Guerrero Romero
Conill amb pepitòria - Joan Ballester i Valveny
Conill, pebre i setrill - Neus Bonet i Bagant
Llom ametllat - Francesc Domènech Rull
Ofegat de botifarra negra amb favetes i pèsols tendres
Josep Poblet i Tous
Orella i morro amb ceps de Prades
Josep Semis Colom
Espatlla de xai al forn amb patates i tomàquet a la provençal
Rafael Cáceres i Cano
Steak tartare - Rosa Maria Sambola Figueras
Patates farcides de carn
Eduardo de Balle Campassol “Marqués de Vallgornera”
Fritailla granaina - Ángel Juárez Almendros
Mar i muntanya al romesco - Associació de Dones de Vilallonga
Callos a la madrileña - Anton Caballé Arànega

 
 
Les receptes del llibre les podeu només degustar al Restaurant Dolça del Morell
Restaurant Castell del Rourell Restaurant L'Encanteri Restaurant Castell del Rourell